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58歳☆専業主婦やってます momo119.exblog.jp

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平成30年、仕事を引退して約20年ぶりに専業主婦になりました。やりたい事どんどんやってみようと思います。


by momo

カニとウニ@函館みやげ


おはようございます

函館朝市から送った

毛ガニウニが届きましたので、

新鮮なうちに、すぐに食べました。


ちなみに、

色々組み合わせでお勧めされたのは

毛ガニ中+生ウニ+イクラ醤油漬け

10800円全国送料無料

というヤツです。



カニとウニ@函館みやげ_d0377618_09261367.jpg
しかし

全国送料無料という言葉に惑わされてはいけません。
あらかじめ送料込みのお値段です。
ということは、
近場へ送る人は遠くへ送る人の送料も
知らず知らず負担させられているということになります。




うちには現在
ふるさと納税の返礼品
イクラがたっぷりあるので、
お店のお姉さんに、
イクラ抜きにして
カニをもっと大きいのに替えてもらえないかなー
できれば生きててイキのいいやつでーー
とお願いしたら、
大きいカニを生簀からドンと持ってきてくれました。



カニとウニ@函館みやげ_d0377618_07181505.jpg

茹でガニはお勧めできません。
良くないお店は、茹でてから時間が経ったものも平気でならべてあるそうです。


家で計ってみたら620gありました。



まだ生きていてモゾモゾ動いているカニくんを、

カニとウニ@函館みやげ_d0377618_08000905.jpg


水2リットル+塩80gの鍋にソッと沈めます。


カニとウニ@函館みやげ_d0377618_08010936.jpg


生きてるカニは水から茹でると書いてあったので、
そのようにしましたが、

約2日ぶりに塩水に浸かって
ホッとしたのもつかの間、
お腹付近から徐々にあったかくなってきて
あれ?あれ?って思ってるうちに
どんどん熱くなってきて、
………………

残酷

今後は「カニくん」なんて、
君付けで呼ばないようにしようと思いました。


塩ゆでだけで身が甘くて美味しかったです。

感謝して隅から隅まで美味しくいただきました。



カニとウニ@函館みやげ_d0377618_08045086.jpg


生ウニは佐藤水産のムラサキウニorキタムラサキウニ?

普段ウニを買って食すなんて
皆無のmomo宅にとっては、
ウニってだけで奪い合いになります。

スプーンでザザザザッと取ろうとする夫を制して、
箸で1房ずつソッと持ち上げて
味わって食べるよう指示いたしましたが、
最後には炊きたての白飯にドサッと乗せて
お醤油をたらして、かき込みました。


シアワセ♡



本日もお越しくださいまして
ありがとうございました♡









by momo119_q24 | 2019-03-08 10:00 |